Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và khả năng truy xuất nguồn gốc thực phẩm, nhiều doanh nghiệp đang đẩy mạnh mô hình quản trị toàn chuỗi theo tiêu chuẩn quốc tế.

Mới đây, CPV Food - thành viên của C.P. Việt Nam đã công bố chương trình “3 An Toàn” cùng việc đón nhận Chứng nhận Chất lượng quốc tế tích hợp CPF Food Standard PS 7818:2023.

Theo thông tin từ doanh nghiệp, Chứng nhận Chất lượng quốc tế tích hợp CPF Food Standard PS 7818:2023 là hệ thống tiêu chuẩn chất lượng tích hợp được xây dựng bởi CPF - một thành viên chủ lực trong lĩnh vực thực phẩm của Tập đoàn C.P. nhằm chuẩn hóa hoạt động sản xuất thực phẩm từ trang trại đến bếp nhà của C.P. trên toàn cầu.

Chứng nhận này có sự tham gia xây dựng khung tiêu chuẩn, đánh giá và xác nhận độc lập của Viện Tiêu chuẩn Anh Quốc (BSI), qua đó tăng tính minh bạch và niềm tin đối với hệ thống sản xuất thực phẩm của doanh nghiệp.

Theo đại diện doanh nghiệp, điểm đáng chú ý của CPF Food Standard là cách tiếp cận quản trị toàn chuỗi. Thay vì chỉ đánh giá riêng lẻ từng nhà máy, tiêu chuẩn này hướng tới chuẩn hóa toàn bộ hệ thống vận hành từ sản xuất thức ăn chăn nuôi, ấp trứng, chăn nuôi đến giết mổ và chế biến thực phẩm.

Hệ thống này cũng tích hợp nhiều tiêu chuẩn quản lý quốc tế như HACCP, ISO 9001, ISO 22000, BRC cùng các yêu cầu liên quan đến an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và phát triển bền vững. Đặc biệt, CPV Food Bình Phước hiện là đơn vị đầu tiên tại Việt Nam và ngoài Thái Lan, đồng thời là đơn vị thứ hai trong toàn hệ thống CPF đạt chứng nhận này.

Theo doanh nghiệp, việc áp dụng CPF Food Standard không chỉ phục vụ xuất khẩu mà còn góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm tại thị trường trong nước, khi toàn bộ quy trình được kiểm soát từ đầu vào đến thành phẩm và có khả năng truy xuất nguồn gốc rõ ràng.

Trong khuôn khổ sự kiện, các đại biểu cũng tham quan mô hình Feed - Farm - Food tại CPV Food Bình Phước để tìm hiểu quy trình vận hành chuỗi sản xuất khép kín từ thức ăn chăn nuôi đến chế biến thực phẩm.

Ông Nguyễn Văn Thắng, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường TP. Đồng Nai, cho rằng mô hình chuỗi cung ứng khép kín từ thức ăn chăn nuôi, trang trại đến chế biến thực phẩm là hướng phát triển phù hợp với các tiêu chuẩn ngày càng cao của thị trường nhập khẩu, đặc biệt liên quan đến phúc lợi động vật, an toàn sinh học và an toàn thực phẩm.

Theo ông Wirat Wongpornpakdee, Phó Tổng Giám đốc C.P. Việt Nam, việc đạt chứng nhận CPF Food Standard là dấu mốc quan trọng trong hành trình nâng chuẩn sản xuất thực phẩm của C.P. Việt Nam. Ông khẳng định doanh nghiệp này không ngừng nỗ lực để người tiêu dùng trong nước có thể tiếp cận những sản phẩm an toàn, chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng; đồng thời từng bước nâng cao cơ hội của thực phẩm chế biến tại Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Cùng với việc đón nhận chứng nhận quốc tế, CPV Food cũng chính thức công bố chương trình “3 An Toàn”, gồm: an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, an toàn trong chuỗi sản xuất và an toàn từ nhà cung cấp đạt chuẩn.

Theo doanh nghiệp, chương trình này nhằm giúp người tiêu dùng dễ nhận diện hơn các cam kết liên quan đến chất lượng và an toàn thực phẩm, khi sản phẩm được kiểm soát xuyên suốt từ nguyên liệu, quy trình sản xuất đến thành phẩm trước khi đưa ra thị trường.